2 chalottenlökar
2 palsternackor
1 kålrot
3 morötter
1 msk matolja
1 vitlök
400 g nötfärs
1/2 tsk Timjan
1/2 tsk Mejram
Salt & Peppar
2 burkar konserverade hela tomater
Skala och hacka lök och rotfrukter.
Stek i olja.
Pressa ner vitlök och tillsätt färsen.
Krydda.
Tillsätt tomaterna.
Låt allt puttra under lock i 30 minuter.
Mmmm doftar ljuvligt!
Béchamellsås
2 msk Flytande margarin
5 msk Vetemjöl
3 dl Mjölk
3 dl Vatten
1,5 msk Grönsaksfond
1 krm Muskotnöt
Smält margarinet i en kastrull.
Tillsätt mjölet under omrörning.
Häll på mjölk och vatten och tillsätt buljongen.
Koka upp under omrörning.
Smaka av med salt, peppar och muskot.
Låt sjuda i 5 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader.
9 st Lassgneplattor
125 g Riven Mozzarella
Täck botten
Varva lasagneplattor med köttfärssås och béchamelsås.
Toppa med mozzarella
Tillaga i ugn ca 30 minuter.