Ett stående inslag på vårt julbord är Tant Ellens kola som min man och hans syster gjort varje jul sedan de var små. Receptet kommer ursprungligen från Kamratposten någon gång på 70- eller 80-talet.

Du behöver: 4 dl strösocker, 4 dl grädde, 1 1/2 dl kakao och 2 dl ljus sirap. Utöver ingredienserna behöver du en kastrull, en slev, en plåt och bakplåtspapper. En sats brukar räcka till ca 100 chokladkolor.

Blanda alla ingredienser i en kastrull och låt kolan koka på medelvärme minst 20 min eller tills den är ca 125ºC. Rör om i kolan under tiden som den kokar. Vi använde en slev som har en inbyggd termometer (som min man köpt på Ica). Om du inte har en kökstermometer så kan du göra det klassiska kulprovet genom att droppa lite kola i ett kallt glas med vatten. Om kolan går att rulla till en kula och är lagom hård så är den klar.

Vi föredrar chokladkola som är hård men som mjuknar och blir seg när man stoppar den i munnen. Häll ut kolan på bakplåtspapper på en ugnsplåt och ställ den kallt tills den stelnat.

Skär eller bryt kolan i bitar och slå in dem i smörgåspapper eller bakplåtspapper eller cellofan som du klipper i bitar, ca 10x8 cm stora eller större beroende på storleken på dina kolor. Snurra ihop ändarna och knyt en bit snöre runt om du vill. Jag använde tvinnat bomullssnöre i rött och vitt.

Detta pyssel är en del av julkalendern 24 kreativa dagar i december som presenteras av bloggnätverket The Creative Collective, som jag är en del av. Följ The Creative Collective och vår julkalender på Facebook och Pinterest för att inte riskera missa en enda lucka! På Instagram taggar vi våra bilder med #24kreativadagar.

Pyssla lugnt! :) /Helena